UW Catering krijgt een unieke 100% score op de audit

Het catering-team bij UW heeft een geweldige prestatie geleverd door een perfecte score te behalen op de audit. Al enkele controles zaten we er dicht tegenaan, maar dit kwartaal is het foutloos beoordeeld.

Ieder kwartaal voert Bureau de Wit een audit uit om de voedselveiligheid en hygiëne bij UW te beoordelen. Op deze onaangekondigde inspecties scoren we de laatste tijd al vaak hoog, met meerdere scores in de 90%. Dat we nu een 100% score halen, is echt een unieke prestatie van het hele team.

Opleidingsplek in de catering

Teamleiders Esmeralda Rigthart en Giorgio Reggi leiden medewerkers op in de catering. Dagelijks maken ze de tussendoortjes en lunch voor alle medewerkers op de Niels Bohrweg, met vaak ook opdrachten voor diners en borrels bij feesten en events op onze locatie. Omdat het team fungeert als doorstroomplek zijn er vaak nieuwe collega’s die meedraaien op de catering en hier opgeleid worden. Dat maakt het een uitdaging om consistent te presteren, maar toch lukt het ze.

Esmeralda en Giorgio zijn erg trots op het hele team, en terecht. Esmeralda: ‘ik werk nu wel meer dan 25 jaar in de catering, en dit is pas de vierde keer dat ik een 100% score meemaak. We hebben dit echt samen gedaan en natuurlijk ook even goed gevierd.’